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6.本设备严禁超过工作压力或超过工作温度运行。
7.杀菌锅装设有安全阀、压力表、温度计等安全附件,在使用前及使用过程中应定期校验与维护。设备的安全阀开启压力按图纸规定,应经常保持灵敏,---,应防止随意调整并处于铅封状态。压力表精度不低于1.5 级,无铅封压力表不得使用。压力表指示失灵,刻度不清,表盘,泄压后指针不回零位,铅封损坏等情况,均应立即更换。温度计shui银柱断裂或与标准温度误差超过0.5℃则应更换。
8.锅门密封圈因老化、缺损时,应及时更换,以便---密封,防止泄漏。更换密封圈时,注意不能让密封圈夹有杂物,同时---密封圈整个均布装在法兰凹槽里,且密封圈端面平直不凹凸,---密封效果。
9.在使用过程中应经常对设备的滑动和滚动部位涂抹油脂和机油,以---磨擦面处于润滑状态。
10.设备停用时,应将杀菌锅的内外表面清洗干净、吹干。外露加工表面应刷防锈油;安全检测控制仪表予以罩封保护。
侧喷式杀菌锅是适用于袋装或盒装类食品、罐头的二次杀菌设备,由工艺罐、热水罐、冷水罐、热交换器、各种泵阀、连接管道及plc触摸组合的自控系统组成。采用从设备于锅内的喷嘴不断的向被杀菌物喷射扇状、带状的波动式热水、热扩散快且不断传递均匀。灭菌锅采用模拟温度控制系统,根据不同食物对灭菌条件要求,随时设定升温保温和冷却程序,使每一种食品均可在完好状态下进行灭菌,麻辣豆干灭菌锅,从而避免了同于高温高压灭火菌方式下热损伤大的特点。压力控制系统配合标准模式自动调整 压力,根据不同情况,进行反压较正,这对防止容器成型包装物的变形和破损十分有利。同时,疼痛过对t-t记录曲线的分析和检查,可以有效地进行生产和品质管理。
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